O que as pessoas com uremia não devem comer?
A uremia é o estágio terminal da doença renal crônica. A função renal do paciente está gravemente danificada e incapaz de filtrar e excretar adequadamente os resíduos metabólicos do corpo. Portanto, o manejo dietético é crucial para pacientes com uremia. A dieta errada pode agravar a condição ou causar complicações. A seguir está uma lista de alimentos e precauções relacionadas que os pacientes urêmicos precisam evitar ou limitar.
1. Alimentos ricos em potássio
Em pacientes com uremia, a capacidade dos rins de excretar potássio é reduzida, o que pode facilmente levar à hipercalemia, que pode levar a arritmia ou mesmo parada cardíaca. Os seguintes alimentos ricos em potássio precisam ser evitados:
| categoria de alimentos | comida específica | Teor de potássio por 100g (mg) |
|---|---|---|
| Frutas | Banana, laranja, kiwi, melão | 300-500 |
| Vegetais | Espinafre, batata, cogumelos, tomate | 400-600 |
| Nozes | Amêndoas, amendoins, castanhas de caju | 600-800 |
2. Alimentos ricos em fósforo
O distúrbio do metabolismo do fósforo é um problema comum na uremia, e níveis elevados de fósforo podem causar lesões ósseas e calcificação vascular. Os seguintes alimentos precisam ser restringidos:
| categoria de alimentos | comida específica | Conteúdo de fósforo por 100g (mg) |
|---|---|---|
| laticínios | leite, queijo, iogurte | 150-300 |
| alimentos processados | Salsicha, presunto, comida enlatada | 200-400 |
| Bebidas | Coca, cerveja | 50-100 |
3. Alimentos ricos em sal (sódio)
A ingestão excessiva de sódio agravará o edema e a hipertensão, portanto a ingestão diária de sal precisa ser rigorosamente controlada (recomendado <3g/dia):
| categoria de alimentos | comida específica | Teor de sódio (mg/100g) |
|---|---|---|
| condimento | Molho de soja, pasta de feijão, MSG | 1000-5000 |
| Produtos em conserva | Picles, bacon, picles | 800-3000 |
| Lanches | Batatas fritas, biscoitos, macarrão instantâneo | 500-1000 |
4. Seleção de alimentos ricos em proteínas
A quantidade total de proteínas precisa ser controlada, dando prioridade a proteínas de alta qualidade (como clara de ovo, peixe) e evitando proteínas vegetais (como produtos de soja).
5. Outros tabus
1.carambola: Contém neurotoxinas que podem causar convulsões ou até coma.
2.Alimentos ricos em açúcar: Pacientes com nefropatia diabética precisam ser estritamente restringidos.
3.Álcool: Aumenta a carga sobre os rins e interfere no metabolismo dos medicamentos.
Resumo das recomendações dietéticas:
1. A ingestão diária de água precisa ser ajustada de acordo com a produção de urina, geralmente a produção de urina do dia anterior + 500ml.
2. Os principais métodos de cozimento são cozinhar no vapor e ferver, evitando fritar.
3. Monitore regularmente o potássio no sangue, o fósforo no sangue, o cálcio no sangue e outros indicadores e ajuste o plano de dieta em tempo hábil.
4. Recomenda-se a formulação de receitas personalizadas sob orientação de um nutricionista.
O manejo dietético para pacientes com uremia requer persistência em longo prazo. Uma dieta científica e razoável pode efetivamente atrasar a progressão da doença e melhorar a qualidade de vida. Se você tiver alguma dúvida, consulte um médico profissional ou nutricionista a tempo.
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