Como fazer geléia de groselha

Como fazer geléia de groselha

Nos últimos 10 dias, entre os temas e conteúdos em alta na internet, a alimentação saudável e a comida caseira ainda ocupam posição importante. A confecção de geléias, em particular, tem chamado muita atenção porque é fácil de aprender, saudável e não contém aditivos. Por ser uma fruta nutritiva, a geléia de groselha não só tem um sabor único, mas também mantém suas ricas vitaminas e antioxidantes. Este artigo apresentará detalhadamente como fazer geléia de groselha, com dados e etapas relevantes.

1. Valor nutricional da geléia de groselha

A groselha preta é rica em vitamina C, antocianinas e uma variedade de minerais, que têm efeitos antioxidantes e melhoram a imunidade. Aqui está uma comparação nutricional de groselhas e outras frutas comuns:

2. Passos para fazer geléia de groselha

Para fazer geléia de groselha, você precisa dos seguintes ingredientes:

Passo 1: Limpe as groselhas

Mergulhe as groselhas em água limpa por 10 minutos e depois esfregue suavemente para remover impurezas superficiais e resíduos de pesticidas.

Passo 2: Remova as sementes

As sementes de groselha preta são duras. Você pode cortar a fruta com uma faca e espremer delicadamente as sementes, ou esmagá-las no liquidificador e filtrar.

Passo 3: Cozinhe a geléia

Coloque as groselhas curadas em uma panela, adicione água e suco de limão e cozinhe em fogo médio até ficarem macias. Em seguida, adicione o açúcar branco, reduza para fogo baixo e cozinhe, mexendo sempre, até engrossar.

Etapa 4: engarrafar e armazenar

Despeje a geléia cozida em uma garrafa de vidro esterilizada enquanto estiver quente, feche e coloque de cabeça para baixo. Após esfriar, coloque na geladeira.

3. Perguntas frequentes sobre geléia de groselha

Q1: O que devo fazer se a geléia estiver muito fina?

Você pode continuar cozinhando em fogo baixo para evaporar o excesso de água ou adicionar uma pequena quantidade de pectina para ajudar a solidificar.

Q2: Por quanto tempo a geléia pode ser armazenada?

A geléia fechada pode ser armazenada na geladeira por 3-6 meses. Recomenda-se consumir em até 1 mês após a abertura.

4. Sugestões para comer geléia de groselha

A geléia de groselha preta pode ser combinada com pão, iogurte, sorvete ou usada como ingrediente de panificação para adicionar sabor. Aqui estão algumas combinações comuns:

Com os passos e dicas acima, você pode facilmente fazer geléia de groselha preta saudável e deliciosa. Quer você goste ou dê de presente a um amigo, é uma boa escolha.